WelaCoffee

 

กาแฟ Drip Bag เป็นวิธีการชงกาแฟที่เชื่อกันว่าถือกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น เนื่องจากคนญี่ปุ่นส่วนมากจะดื่มกาแฟดำด้วยวิธีการชงแบบดริป (Pour Over) ซึ่งต้องใช้ความประณีตและเวลาในการชง ดังนั้น Drip Bag จึงตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการดื่มกาแฟด้วยวิธีดังกล่าวแต่ใช้เวลาไม่มาก และสะดวกในการที่จะพกพาไปชงดื่มที่ไหนเวลาใดก็ได้

 

กาแฟ Drip Bag จากดอยช้าง ตัวนี้ ได้ผ่านกระบวนการ Semi-washed process และนำไปคั่วในระดับกลาง ให้รสและกลิ่นออกโทนถั่ว และน้ำตาลทรายแดง ทานง่าย มีความเปรี้ยวเล็กน้อย และมี aftertaste ที่หวาน เหมาะกับคนที่ไม่ชอบทานกาแฟเปรี้ยว และไม่ชอบรสขมจนเกินไป

 

อย่างที่ทราบกันดีว่ากาแฟจะมีรสและกลิ่นที่ดีที่สุดหลังวันที่คั่วและเราควรบดก่อนชงเพื่อให้ได้รสและกลิ่นที่ดีที่สุด เราจึงหาวิธีที่จะทำให้ Drip Bag ของเราสามารถคงรสชาติและกลิ่นไว้ให้ได้มากที่สุดเพื่อลูกค้าของเรา โดยเราเลือกที่จะใช้ถุงกรองที่ทำจากเยื่อกระดาษผลิตในประเทศญี่ปุ่น และเราจะบรรจุกาแฟหลังจากคั่วและบดทันที พร้อมใช้ระบบ Nitrogen Flush เพื่อไม่ให้กาแฟทำปฏิกริยากับออกซิเจนในอากาศ ซึ่งเป็นสิ่งที่จะทำให้รสและกลิ่นหายไป ดังนั้น กาแฟ Drip Bag ของเราจึงสามารถเก็บได้นานถึง 1 ปีนับจากวันที่ผลิต (ปกติกาแฟที่บดแล้ว กลิ่นและรสจะหายไปภายในเวลาไม่กี่วัน) 

 

*Drip bag 1 กล่องราคา 290 บาท บรรจุ Drip bag 10 ซอง (1ซอง บรรจุกาแฟประมาณ 9.5 กรัม)