WelaCoffee


Costa Rica La Candelilla (200g)


Costa Rica La Candelilla, Washed Process, Light Roast

 

About this coffee

ปี 2000 La Candelilla Coffee Mill ได้ถูกก่อตั้งขึ้นโดย Sanchez family อยู่ในเมืองเล็กๆชื่อ San Marcos บนความสูง 1,600-1,800 เหนือระดับน้ำทะเล ซึ่งเป็นเมืองที่ถูกโอบล้อมไปด้วยเทือกเขา Tarrazu

หากพูดถึง Tarrazu คอกาแฟหลายๆคนน่าจะรู้จักหรือคุ้นหูกันป็นอย่างดี เพราะกาแฟ specialty จาก Costa Rica หลายๆตัว ก็ปลูกโดยเกษตรกรที่อยู่บนภูเขาแห่งนี้ นอกจากนี้ Tarrazu ยังมีความอุดมสมบูรณ์ของป่าไม้และความสวยงามของทิวทัศน์อยู่บนเทือกเขาแห่งนี้อีกด้วย

กาแฟจาก La Candelilla ที่เรานำมารอบนี้ จะเป็นสายพันธุ์ Typica ซึ่งเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมของ Arabica และนำไปผ่านกระบวนการหมักด้วยน้ำ (Washed process) ทำให้กาแฟมีความคลีน สะอาด มี acidity ที่ชัดเจน คั่วในระดับอ่อน (Light Roast) ให้รสและกลิ่นโทน ดอกไม้สีขาวๆ ชาดำ ผลไม้พวก citrus และน้ำตาลทรายแดง เหมาะกับนำไปชงเป็น Filter  / Aeropress / Frechpress และดื่มเป็นกาแฟดำ ได้ทั้งร้อนและเย็น

 

GRIND TYPE
Whole Beans
Ground Coffee
Espresso
Filter
French Press
QUANTITY
1
2
3
4
PRICE
470   
 
 
 
Roast Profile

Light

Altitude

1,800 – 1,800m.

Origin

Tarrazu, Costa Rica

Process

Washed Process

Varietal

Typica

Flavour Note

White Floral, Black Tea, Sugarcane, Citrus